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こだわり

地元産素材へのこだわりが生む至高の味わい

グランメルシーは、青森県弘前市の豊かな自然が育んだ新鮮なりんごや、地元の酒造が手掛ける銘酒を贅沢に使用しています。これらの厳選素材を活かし、職人たちが丹精込めて作り上げるスイーツは、素材本来の風味と香りを最大限に引き出しています。地元の伝統と誇りを感じさせる逸品を、ぜひご堪能ください。

伝統工芸と融合した美食の芸術品

グランメルシーのスイーツは、青森の伝統工芸である津軽塗やこぎん刺しの美しさを取り入れたデザインが特徴です。例えば、「小巾香々欧」は、カカオバターに食用色素でこぎん刺しの模様を施し、ミルクチョコレートにのせたお菓子で、まさに食べられる工芸品です。視覚と味覚の両方で楽しめる、贈答品としても最適な逸品です。

全国へ広がる至福のひととき

ふるさと納税やオンラインショップを通じて、全国どこからでもお求めいただけます。地元弘前の厳選素材を使用し、伝統工芸の美しさを取り入れた逸品は、自宅用としても、贈り物としても最適です。青森の恵みと職人技が詰まったスイーツで、特別なひとときをお楽しみください。

こだわり

おすすめ商品

豊盃ケーキ

豊盃ケーキ

青森県の地酒「豊盃」を贅沢に使用した焼き菓子です。ホワイトチョコを練り込んだ生地に、加熱処理せずそのままの豊盃シロップをたっぷり染み込ませ、しっとりとした食感と芳醇な香りを実現しました。アルコールが含まれておりますので、お召し上がりの際はご注意ください。

生バターどら焼き

生バターどら焼き

パティシエが創り出す新感覚のどら焼きです。発酵バターを使用した生バタークリームに、フランス産ゲランドの粗塩と国産大豆の餡子を合わせ、国産もち粉を使ったふわふわでもっちりとした皮でサンドしました。新しさと懐かしさが融合した味わいで、当店の人気商品です。

小巾香々欧

小巾香々欧

青森の伝統工芸「こぎん刺し」の模様を、カカオバターと食用色素で再現し、ミルクチョコレートにのせたお菓子です。まさに食べられるこぎん刺しとして、見た目の美しさと上質なチョコレートの味わいをお楽しみいただけます。

津軽香々欧

津軽香々欧

青森の伝統工芸「津軽塗」の模様を、カカオバターと食用色素で表現し、ミルクチョコレートにのせたお菓子です。サクサクほろほろのクッキーにミルクチョコレートをコーティングし、食べられる津軽塗として視覚と味覚の両方でお楽しみいただけます。

会社概要

会社概要
会社名 株式会社グランメルシー
代表 成田 巧樹
住所 〒036-8045 青森県弘前市野田1-3-16
電話番号 0172-35-9894
営業時間 09:30~18:00
定休日 火曜日、第2・4水曜日